[高雄] 咖哩波特 洋溢地中海風情 咖哩波特位在高雄市忠孝一路與民享街口,以咖哩為主的料理,有日式及印度不同風味,是 代償達文郡義大利麵創店主廚劉松達所開新店,並負責設計料理 開幕活動。 二樓洋溢地中海的風情,藍白相間的裝潢,石椅造型,宛如身處在地中海 G2000某個角落。咖哩醬皆以手工慢炒,製作出層次豐富的口感,共有海鮮、炸物、坦都和海軍牛 居酒屋肉4種基本咖哩醬,搭配不同食材,以凸顯其特色。 老闆劉松達熱愛藝術,大學念的是設計,餐點頗富創意, 辦公室出租招牌菜之一把巧克力融入咖哩菜色中,顏色和口味都獨創一格。難得的是,從湯品、前菜到奶酪甜點都是自製。 ★達人的話: 個人信貸建議在下午5時進場用餐,因為傍晚後,黃昏的光線會把二樓用餐室切割出華美的光與影,大家可以來此享受類異國風情。 1.豬五花菇蔬咖哩飯: 褐藻醣膠現點現做的咖哩,以洋蔥熬湯為基礎,做出來醬汁香甜,豬五花香嫩不老,口感頗好。 2.坦都雞肉時蔬咖哩飯:以印度咖哩風味為主,再融入義大利料理,雞 襯衫肉先醃入味,不柴不澀。 3.鮮蝦辣味黑咖哩飯:主廚的創意料理,咖哩融入巧克力,醬汁濃黑,吃起來有巧克力的濃稠和過癮的辣味。 4.焦糖奶酪:老闆手工自製的奶酪,甜嫩?商務中心蚇陛A與香味十足的焦糖搭配,清潤而不會太甜。 店家小檔案.地址:高雄市新興區忠孝一路22-1號 .電話:07-282-0427 .營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30,周一休 .刷卡:無,無服 東森房屋務費  .
創作者介紹

beach

ep16epbbpj 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()